＃リリース　ガクファームシードル2020

信州松本市今井地区で丹精込めて栽培されたシナノスイート、シナノゴールド、ふじなどのりんごから果実味豊かで酸味の爽やかなシードルに仕上げました。

今井地区は、Colメルロの畑がある岩垂原の隣り、3000メートル級の山々に囲まれた松本平の南西部に位置し、穂高連峰に源流のある梓川などの河川で造り出された複合扇状地上にあります。内陸性気候で大きい昼夜の寒暖差、標高700メートルの強い日射し、水はけのよい礫質の扇状地土壌から、美味しいりんごの産地として知られています。

シードル名「ブナ」は、山の豊かな自然を育む森を象徴する大樹から。ガクファームのブランドマークになっている穂高岳に連なる焼岳の麓にその美しい森があります。

爽やかなりんごの果実味と爽やかな酸味が、ガレット、ピザ、パスタ、チキンやポークのお肉料理などにマッチするシードルです！

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