＃リリース　Morgenメルロ2021, Coilingヤマブドウ2022, IMAピノノワール2021

3種類の赤ワインをリリースいたします。

Morgen メルロ 2021

松本平南西部、標高750m、北アルプス南端に位置する鉢盛山を臨む大熊農園で丹精込めて栽培されたぶどうを使用。畑のある朝日村は銘醸地岩垂原と隣接した地区です。
2021年は9月から晴天が続き、大熊農園では若木のためもあって成熟がぐんぐん進み糖度が高く凝縮感のあるぶどうになりました。そのボリュームを活かしてフレンチオークとアメリカンオークの新樽と古樽で14ヶ月しっかりと熟成。
プラムやブラックベリーの穏やかで凝縮した果実味、干し草や腐葉土のニュアンス、厚みのある樽の熟成感により飲み応えのあるワインに仕上がっています。

ラベルの山はぶどう畑から見上げた鉢盛山（2447m)。

原材料名：ぶどう（長野県東筑摩郡朝日村産メルロ100％）
内容量：750ml
アルコール分：14.0%
価格：3520円（税込）
生産本数：582本

Coiling ヤマブドウ 2022

第一回日本山ぶどうワインコンクール銀賞受賞

穂高連峰から流れ出る梓川沿いにある松本市梓川地区で栽培されたヤマブドウを使用。酸が落ち着いて完熟したブドウを収穫し、野生酵母で発酵、ステンレスタンクで熟成しました。
濃いルビー色。干し草やハーブのニュアンス、ブルーベリーやカシスのような果実味が穏やかで滑らかな酸とバランスよくまとまり、ヤマブドウらしい野性味の中にエレガントさが感じられるワインです。

ワイン名”Coiling”は、ヤマブドウの蔓が山の木に巻き付いている様。ザイルを巻き取ること。

ラベルの山は焼岳途中で見た穂高岳吊り尾根。

原材料名：ぶどう（長野県松本市梓川産ヤマブドウ100％）
内容量：750ml
アルコール分：12.0%
価格：3300円（税込）
生産本数：263本

IMA ピノ・ノワール 2021

松本平に南から流れ込む奈良井川沿いに位置する醸造所を取り囲む自社畑（標高660ｍ）のぶどうを使用。古くは河川敷であったため砂礫質で水捌けがよくミネラルが豊富な土壌です。
全房のまま野生酵母で発酵。ドライプラム、紅茶、ナッツ、腐葉土、ふくよかな旨味のあるワインです。
今地区でピノ・ノワールの可能性を探った実験的なヴィンテージです。

ラベルは燕岳（2763ｍ）。

原材料名：ぶどう（長野県松本市笹賀今産ピノ・ノワール100％）
内容量：750ml
アルコール分：12.5%
価格：4400円（税込）
生産本数：78本
※ワイナリーでの直接販売のみとなります。

販売：
酒販店リスト
ガクファーム・ウェブショップ
長野県「お酒EC送料無料キャンペーン」の対象となっており、ウェブショップでご注文頂くと送料無料でお送りします。（2023年末まで）