リリースノート

ガクファーム・シードル

信州松本市今井地区で丹精込めて栽培されたシナノゴールドやシナノスイートなどの6種類のりんごと西洋梨「ラ・フランス」を使用した、芳醇な香りと果実味、爽やかな酸味が特徴のシードルです。

今井地区は、松本平南西部、標高700m、穂高連峰に源流のある梓川などの幾つかの河川で造り出された複合扇状地上にあります。
内陸性気候で昼夜の気温差が大きく雨量が少なく、標高が高いため日射しが強く、礫質の扇状地土壌で水はけがよく、美味しいりんごの産地として知られています。

豊かな日の光をたっぷり浴びて熟した果実を収穫し、その果汁をタンク内で低温でじっくり発酵させた後で瓶に詰めて伝統的な瓶内二次発酵で果実味とうまみを凝縮させています。

シードルの低アルコールで爽やかな風味は、気軽なシチュエーションにぴったりです。
パスタ、ピザ、ガレットなどの粉物、チキンやポークのローストなどのお肉料理にベストマッチです。
キャンプなどの屋外やスイーツのお供としてゆったりとお楽しみください!

ビン内には果実成分の「オリ」が沈んでいます。開栓後、半分ほどお飲みになった後でビンを靜かにゆすり、オリと共にグラスに注いで頂くと濃い果実味をお楽しみ頂けます。

ご注意
瓶にオリが入っているため泡が吹き出しやすくなっています。
冷蔵庫内に立ててよく冷やして靜かに開栓してください。

アルコール度数:8%
内容量:375ml
価格:1,100円(税込)
タイプ:
ブナ ドライ…ロゴラベル、マツモトラベル
ブナセミスイート…ロゴラベル、マツモトラベル